Главная » Детское питание » Можно ли есть суши летом — Ешьте суши на завтрак и помните о сроке хранения, СЕГОДНЯ

Можно ли есть суши летом — Ешьте суши на завтрак и помните о сроке хранения, СЕГОДНЯ

Можно ли есть суши летом

Ешьте суши на завтрак и помните о сроке хранения

Можно ли есть суши летом? Конечно да. Следуй этим простым правилам — и тогда суши даже летом и в жару станут просто приятным перекусом, а не поводом вспомнить о здоровье. Суши — главный герой страшилок последних недель. Кажется, уже все знают о массовом отравлении в киевской сети ресторанов, о проверках и антисанитарии… После такого любимый ролл покажется врагом, пишет «Лиза».

Суши и роллы действительно могут стать причиной серьезных проблем. Во-первых, рыба при ненадлежащем хранении может содержать паразитов. Во-вторых, в жару кишечные инфекции, в том числе печально известный киевским любителям суши сальмонеллез, распространяются в разы быстрее. И, наконец, стоит помнить о том, что даже свежие суши не обязательно безопасны: тунец может содержать ртуть, ложка соевого соуса — больше суточной нормы натрия.

Тем не менее, правильные суши или роллы — блюдо полезное, не зря именно его в первую очередь «одолжили» у японцев европейские кулинары. Конечно, мы не призываем тебя смеяться в лицо опасности — здравый смысл прежде всего. Но и совсем отказываться от любимого блюда необязательно даже летом, поверь.

Вот о чем говорят врачи и диетологи: 5 главных правил, которые помогут тебе выбрать и съесть суши — и остаться здоровой и довольной.

1. Рассчитывай время. Опытные повара-сушисты говорят, что суши и роллы хранятся не более 3 часов. Это правило работает для идеальных температурных условий — то есть, холодильника. Если же речь идет об уличной летней температуре, время стоит разделить на два — то есть, срок годности суши — не более полутора часов. Исходя из этого, перед каждый заказом посчитай время и подумай о своих планах. Ресторан с доставкой находится в часе езды от твоего дома, а на улицах пробки? Не заказывай. Планируешь привезти роллы домой и дождаться прихода друзей через часик, чтобы поесть вместе? Лучше не летом.

2. Не покупай роллы и суши в магазинах летом. На прилавке они выглядят аппетитно, но гарантировать, что суши или роллы лежат под стеклом всего час, никто не сможет — а ты не проверишь. К тому же, прилавки-холодильники обычно имеют общую температуру для всей находящейся внутри продукции — около 10 градусов — а для суши с рыбой этого многовато.

3. Доставка — только в холодильнике. Если заказываешь доставку домой, убедись, что курьер пользуется специальным холодильником — так называемым изометрическим контейнером. У большинства крупных ресторанов такие имеются, и температура на улице выше 20 градусов — прямое показание к их использованию. Не бойся выглядеть придирчивой — речь идет о твоем здоровье.

4. На что действительно стоит посмотреть. Некоторые суши-бары, стараясь завоевать клиента, стараются сделать процесс приготовления максимально прозрачным: повар-сушист может выйти к вам в зал или на глазах у клиента резать роллы за прилавком. На самом деле в этом нет ничего хорошего — санитарные условия рядом с кассой, куда подходят сотни клиентов за день, — не из лучших.

Так что не обманывайся: такой подход к обслуживанию качества не гарантирует. А вот обзорный прилавок, на котором выставлена замороженная рыба и прочие ингредиенты, которые использует повар, действительно стоит увидеть. Тем более, что рядом с ним должна помещаться вся разрешительная документация и информация о поставщике рыбы.

5.Выбирай суши на завтрак. Это факт: в Японии суши и роллы являются «утренним» блюдом — в ресторанах на побережье их обычно подают до 13:00, так как готовят из свежепойманной рыбы. В Украине из свежей рыбы роллы не делают практически ни в одном сетевом ресторане — используются копченые или замороженные продукты. Тем не менее, до наступления жары и сразу после утренней поставки больше шансов получить свежее и полезное блюдо на завтрак.

О admin

x

Check Also

Напитки для детей: Чем поить ребенка

Чем поить ребенка Что дать попить младенцу? Хватает ли крохе жидкости, содержащейся в грудном молоке, и какие напитки можно давать подросшему малышу? Лариса Шумина Врач-педиатр, Дом ребенка №12, г. Москва В летнюю жару эти вопросы ...

Суп-пюре для детей, рецепты на все случаи жизни, секреты выбора

Суп-пюре для детей – блюда из космического меню! Подборка разных супов-пюре для детей с крупами, овощами, мясом В конце первого года жизни в рацион ребенка вводятся первые блюда, чаще всего это супы-пюре, которые детям проще ...

Мясное пюре для грудничка: рецепт, правила введения

Как правильно приготовить и ввести в рацион мясное пюре для грудничка? Мясо – важнейший источник белков и жиров, кладезь кальция, фосфора, витаминов и полезных микроэлементов. В том, что мясное пюре для грудничка необходимо вводить в ...

Мясное пюре для первого прикорма: как вводить, как приготовить, рейтинг готовых мясных пюре

Вводим в рацион ребенка мясное пюре Начиная с 4 — 6 месячного возраста (в зависимости от того, на ГВ и ИВ находится ребенок), ребёнок нуждается в дополнительном питании, иными словами – в прикорме. Довольно часто ...

Как приготовить мясное пюре для грудничка

Как приготовить мясное пюре для грудничка Попробовать детское мясное пюре малышам предстоит не раньше 7–8 месяцев. В этом возрасте ребенок интенсивно растет и развивается, и в его организме истощаются запасы железа, которые он накопил, пока ...

Мясное пюре для грудничка

Мясное пюре для грудничка Уже с четырех месяцев от роду каждому грудничку заботливая мама начинает давать прикорм (перетертые овощи, фрукты). Требовать наличие животного белка маленький организм начнет только с того времени, когда перестает жизненно нуждаться ...

Молоко детям до года и после

Козье и коровье молоко детям до года и после. Какое молоко можно ребенку? Многие мамы, особенно неопытные, часто не знают важнейших правил, которых следует придерживаться при составлении рациона малыша. Они часто боятся, что их малыш ...

Польза молока

Польза молока Польза и вред коровьего молока 1. Молоко содержит много кальция. Но этот кальций организмом не усваивается. Белок молока (казеин) значительно повышает кислотность желудочного содержимого. Фермент для расщепления казеина примерно с 10-летнего возраста перестает ...

С какого возраста ребенку можно давать магазинное молоко

С какого возраста ребенку можно давать магазинное молоко Во многих семьях по ряду причин дети с самого рождения находятся на искусственном вскармливании. Родители постепенно вводят в рацион обычное магазинное молоко, заменяя им молочные смеси. Вредно ...

Коровье молоко для детей: польза или вред, Любящая мама

Коровье молоко для детей: польза или вред? «Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» – наверно, всем знакомы строки этой популярной детской песенки. Молоко и его производные являются традиционными компонентами повседневного питания, как взрослого, так и детского. ...

Капуста в детском меню: можно ли капусту ребенку

Капуста в детском меню: можно ли капусту ребенку С началом прикорма всегда возникает много вопросов о каждом из продуктов, в частности — можно ли капусту ребенку, — ведь это один из традиционных овощей нашего стола. ...

Белокочанная капуста в рационе малышей

Капуста для детей Мнения по поводу пользы белокочанной капусты для детей расходятся. Обусловлено это тем, что она может спровоцировать вспучивание кишечника. По этой причине ее вводят в меню позже, чем цветную и брокколи. Обсудим полезные ...

С какого возраста можно давать ребенку белокочанную капусту, когда можно есть суп, блюда

Когда можно давать ребенку белокочанную капусту? Брокколи, брюссельская и цветная капуста включают в детское меню еще на первом году жизни, но белокочанной капусты большинство мам опасается. Можно ли вводить этот овощ в прикорм грудничка, чем ...

Тушеная капуста годовалому ребенку, Годовалый ребенок

Тушеная капуста годовалому ребенку Сегодня хочу рассказать вам рецепт вкусной, полезной тушеной капусты, которую с удовольствием будут есть и дети. Во всяком случае, мои дети такую капусту обожают, особенно в качестве гарнира к сосискам. Чтобы ...

Можно давать капусту ребенку года, Можно ли ребенку

Можно давать капусту ребенку года Вопрос к доктору — морская капуста с какого возраста? Мой ребёнок (1 год 2 месяца 6 дней ) сегодня увидел у меня в тарелке морскую капусту и требовал пока я ...

Можно ли есть роллы и суши беременным: рекомендации

Можно ли есть роллы и суши беременным: все за и против Во время беременности питание женщины должно быть разнообразным и полноценным, ведь это важно для сохранения здоровья беременной и для нормального развития плода. Но при ...

Рейтинг@Mail.ru