Главная » Детское питание » Трибуна — Прочие

Трибуна — Прочие

Маленькие сладкоежки

Сразу скажу ,что рассказ ведется от лица матери Месси.

«Я покупаю кострец ( верхняя часть задней ляжки- прим.) или простой кусок мяса. В Барселоне продаются разные части туши, но я не знаю, как они называются. Каждый кусок я немного солю, обмакиваю во взбитом яйце и в сухарях. Жарю до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневого цвета и затем выкладываю на противень в духовку. Режу лук полосками, добавляю специи, слегка обжариваю и добавляю к нему нарезанные помидоры, немного воды, соль, майоран и щепотку сахара. Оставляю на огне минут на 20. Затем заливаю этим соусом стейки, чтобы они были полностью покрыты. Достаю из холодильника сырный соус и ложкой выкладываю его на тонкие ломтики стейков. Оставляю в духовке, пока сыр не расплавится. Нам остается только пожарить картофель, который будет гарниром, и Milanesa a la Napolitana готова к подаче на стол». Силия рассказывает, со страстью и опытом хорошей хозяйки, о способе приготовления любимого блюда её сына, Лионеля Месси. «Когда я приезжаю в Барселону, я должна готовить ему это блюдо два или три раза в неделю. И в среднем, он съедает три стейка. Я шучу над ним и говорю: «это моя Milanesa a la Napolitana и мой мате помогают тебе забивать столько голов». Правда, в прошлом году, когда он забил три гола Реал Мадриду, я была там, готовила ему его любимую еду и заваривала ночью мате. Лионель неприхотлив в еде: milanesa, но не сладкий хамон и не конина, цыпленок с соусом сальса, с луком, с помидорами и ореганом (майоран). Ему не нравятся какие-то особенные блюда, такие как готовит его брат Родриго, но уже известно, Родриго — повар и он мечтает, рано или поздно, открыть свой ресторан. Логично, что он экспериментирует и пробует новые рецепты, хотя его младший брат не всегда оценивает их. Сладкоежка? Да, Лео очень любит шоколад и сладости, когда мы приезжаем в Испанию, то закупаем лакомства коробками, чтобы у него всегда был запас.» Согласно легенде, в детстве, когда тренер обещал за каждый забитый гол сладость, он забивал по восемь мячей. Маленький сладкоежка. За чашкой кофе с молоком в баре «La Tienda» на проспекте Сан-Мартин в Росарио, мать девятнадцатого номера Барсы ( книга 2008 года- прим.) рассказывает о своем сыне, известном во всем мире. У неё черные волосы, тонкие губы и черты лица, которое напоминают Лео (хотя она смеётся и утверждает, что он копия своего отца). Селиа Мария Кукитчини Оливейра де Mесси, женщина сорока восьми лет, с приятным голосом. Во время разговора, часто смотрит на Марселлу, свою сорокачетырехлетнюю сестру, сидящую прямо напротив неё. Самая младшая в семье Кукитчини — Марсела — так же, мать футболистов: Максимилиан, 23 года, играет в Бразилии, во Фламенго; Эмануэль, 19 лет, сейчас проходит пробы в Испании, и Бруно, одиннадцати лет, занимается в школе футбола Ренато Сесарини, откуда вышли такие игроки как Фернанду Редондо и Сантьяго Солари. Марсела Кукитчини де Бианкуччи — крестная мать Лео и его любимая тетя. Именно в её доме он укрывается, когда возвращается в Росарио. «Мы должы искать его или звонить ему по телефону, чтобы знать что-то о нем, но конечно моя сестра его покрывает, — говорит Селия, — а тут еще и Эмануэль, они неразлучны.» Малыши никогда не переставали играть в мяч. «Их было пять парней: трое моих — Матиас, Родриго и Лео — и двое моей сестры — Максимилиан и Эмануэль. В воскресенье, когда мы ходили в гости к моей маме, перед тем, как сесть за стол, они все выходили на улицу поиграть»- вспоминает Селия. Они играли в футбол или в фут-теннис, и часто заканчивалось тем, что Лео возвращался домой в слезах, потому что он потерялся или потому что старшие обманули его.

Трибуна - Прочие

«Как раз на днях Макси напомнил мне о тех играх, — добавляет Марсела, — и сказал мне, что когда все снова соберутся здесь, в Росарио, он хочет сыграть партию: Месси против Бианкуччи. Вспомнить старые времена.»Воспоминания переносят нас к бабушке Лео Селии: её восхитительные блюда и паста, семейные встречи по воскресеньям и страсть к футболу. «Именно она водила мальчиков на тренировки. Именно она настаивала на том, чтобы мы позволили играть Лионелю, хоть он и был самый младший и самый маленький, крохотный. Он всегда был малышом, — говорит Селия. Они боялись наступить на него или причинить ему какой-нибудь вред, но она настаивала на своем. Она убедила нас купить ему футбольные бутсы. Жаль, что сегодня она не может видеть его. Она умерла, когда Лео было 10 лет, но кто знает, может там наверху, или где бы она ни была, она видит, каким он стал, и счастлива за своего внука, которого так любила.”

Трибуна - Прочие

Но как Лео научился так играть? Откуда у него столько таланта? Это все гены? «Я этого не знаю, от своего отца, от братьев, от кузенов. В нашей семье всегда любили футбол. Футбол и моя страсть тоже. Мой кумир? Марадона. То, что он вытворял на поле было невероятно. Когда я познакомилась с ним, я сказала ему: «Надеюсь, что в один прекрасный день мой сын станет хорошим футболистом и ты сможешь его направить.» А гол против Хетафе? «Мой сын преодолел все расстояние и сделал тоже самое, что Марадона против Англии». Пауза в рассказе: мобильный на столе начинает звонить, Селия извиняется и отходит, чтобы ответить на звонок. Тем времен Марсела вновь возвращается к рассказу о маленьком Лео: «Он был удивительным, ему не было еще и 5 лет, когда он уже мог владеть мячом, как никто. Ему нравилось это и он не останавливался. Он играл с мячом напротив входной двери и соседи часто просили его быть потише.»

Трибуна - Прочие

«Худшим наказанием для Лео было, когда я не разрешала ему пойти на тренировки. “Мамочка, пожалуйста, я всё сделаю хорошо, не беспокойся, я клянусь тебе… отпусти меня играть”. Он просил и уговаривал меня до тех пор, пока я не соглашалась. Лео не был капризным ребенком, он был спокойным и застенчивым, каким и остался по сей день.»

Трибуна - Прочие

В самом деле? "Да, это правда. Он не придаёт особого значения своей славе. Когда он приезжает в Росарио, то хочет прогуляться по проспекту Сан Мартин со своим двоюродным братом Эмануэлем. И когда мы говорим ему, что это невозможно, что здесь все люди его знают, и увидев его, придут в эйфорию, не дадут ему ступить и двух шагов, то у него портится настроение. Он не понимает этого и сердится. В Барселоне он ходит в El Corte Inglés (торговый цетр – прим.) в своей спортивной одежде. Рональдиньо часто дразнил его и спрашивал, неужели он столько сумасшедший, что ходит на такие прогулки. Он не до конца осознаёт свою известность. Поэтому просьбы фанатов дать автограф или сфотографироваться, не доставляют ему беспокойства.Когда он возвращается после долгого отсутствия, мы лежим с ним на кровати и о многом разговариваем. Однажды мы болтали, я гладила его по волосам и сказала ему полушутя: “ Как много девушки отдали бы за то, что бы сейчас оказаться здесь, на моем месте”. Он сделал удивленное лицо и сказал: “Не говори глупостей, мама.”

Трибуна - Прочие

На стенах бара много футболок аргентинских игроков. Здесь так же есть, вставленная в рамку под стеклом, футболка Лео, с 30-м номером Барсы. «Они не знают, что я — его мать, хотя мы живем в одном квартале», говорит Селия, женщина, которая осознает весь риск, связанный с её известностью. Хорошо, но что чувствует мать такого футболиста? «Горжусь, я очень горжусь. Я открываю газету, как здесь, так и в Испании и вижу статью о нем или вижу футболки с его именем и детей, которые их носят… меня переполняет гордость. Но так же мне больно слышать критику о его игре или ложные факты из его жизни. Меня задевает до глубины души и огорчает, когда кто-то звонит мне и спрашивает: “Ты видела это. А это…?” Лео? Он очень редко читает, что о нем пишут. Если даже читает, то не придает этому особого значения. Но это не означает, что он не прошел через сложные времена. У него так же были периоды спада, были травмы, из-за которых он пропускал несколько месяцев, и некоторые вещи складывались не так, как он хотел. В такие моменты я не думаю два раза, я просто хватаю чемоданы и лечу в Барселону, чтобы увидеть, что происходит, чтобы быть рядом и заботиться о нем насколько это возможно. Лео всегда был парнем, который держал все свои проблемы в себе и в то же время он всегда был очень зрелым для своего возраста. Я помню, когда встал вопрос о нашем возвращении в Аргентину, он сказал мне: «Мама, не беспокойся, я остаюсь, а вы уезжайте, Бог поможет нам». У него большая сила воли. Она возвращается к разговору об успехе, о людях, которые сходят с ума по «Блохе». “Больше всего мне нравится, что люди любят его», говорит Селия. «Они любят его, я уверена, потому что он простой, скромный и хороший человек. Он всегда думает о других и беспокоится о том, чтобы окружающим его людям было хорошо — его родителям, его братьям и сестрам, его племянникам и кузенам. Он всегда думает о своей семье. Конечно я его мать, у любой матери, когда она говорит о своих детях, светятся глаза и она может говорить о них только хорошие вещи, но у Лео на самом деле огромное сердце».

Трибуна - Прочие

Трибуна - Прочие

Как видит мать будущее своего ребенка? «В плане футбола, я желаю ему войти в историю, как Пеле, как Марадона. Но прежде всего, как мать, я прошу у Бога, чтобы он был счастлив, чтобы встретил женщину, которая была бы для него хорошей парой, которую он полюбил бы, создал семью и начал жить обычной жизнью. Потому что он еще так не жил. Он посвящал и посвящает футболу свою душу и тело. Он не выходит из дома, не делает многих вещей, которые свойственны для ребят, его возраста. Поэтому я желаю ему чудесной жизни. Он этого заслуживает ".За большим стеклянным окном потемнело небо. Движение стало хаотичным: автобусы, микроавтобусы, машины, которые оставляют за собой клубы дыма, автомобиль нагруженный металлоломом и толпа людей, которая направляется в магазины или к остановке общественного транспорта. Селия должна вернуться домой, где её ждет 14-летняя Мария Соль. Марсела тоже должна уходить, чтобы найти Бруно в футбольной школе. Идет дождь и Селия настаивает на том, чтобы проводить своих гостей обратно в центр. Она идет за машиной. В дверях мы еще немного говорим с Марселой относительно страхов матери. Травмы, деньги, которые могут вскружить голову. «Пока мои дети и Лео не потеряли чувство реальности. Моя семья, как и семья моей сестры живет в том же квартале, где мы родились, в том же доме, где и всегда, мы не меняли место, не хотим забывать наши корни и наши парни остаются такими же. Я надеюсь, что они никогда не изменятся. Надеюсь, что с ними не произойдёт того, что происходит со многими футболистами, когда к ним приходит слава». Серый Фольксваген останавливается рядом с тротуаром. Селия быстро везет нас по улицам к Югу Росарио. Проезжает перед школой, куда ходил Лео и рассказывает: «Лео был не самым хорошим учеником. Он был немного ленивым.» Она поворачивает направо перед стенами Tiro Suizo, спортивного швейцарского клуба, основанного в 1889 году иммигрантами из Читино. Два малыша не замечают машины, они слишком увлечены мячом у своих ног.«Таким был Лионель», говорит Селия.

О admin

x

Check Also

Суп-пюре для детей, рецепты на все случаи жизни, секреты выбора

Суп-пюре для детей – блюда из космического меню! Подборка разных супов-пюре для детей с крупами, овощами, мясом В конце первого года жизни в рацион ребенка вводятся первые блюда, чаще всего это супы-пюре, которые детям проще ...

Мясное пюре для грудничка: рецепт, правила введения

Как правильно приготовить и ввести в рацион мясное пюре для грудничка? Мясо – важнейший источник белков и жиров, кладезь кальция, фосфора, витаминов и полезных микроэлементов. В том, что мясное пюре для грудничка необходимо вводить в ...

Мясное пюре для первого прикорма: как вводить, как приготовить, рейтинг готовых мясных пюре

Вводим в рацион ребенка мясное пюре Начиная с 4 — 6 месячного возраста (в зависимости от того, на ГВ и ИВ находится ребенок), ребёнок нуждается в дополнительном питании, иными словами – в прикорме. Довольно часто ...

Как приготовить мясное пюре для грудничка

Как приготовить мясное пюре для грудничка Попробовать детское мясное пюре малышам предстоит не раньше 7–8 месяцев. В этом возрасте ребенок интенсивно растет и развивается, и в его организме истощаются запасы железа, которые он накопил, пока ...

Мясное пюре для грудничка

Мясное пюре для грудничка Уже с четырех месяцев от роду каждому грудничку заботливая мама начинает давать прикорм (перетертые овощи, фрукты). Требовать наличие животного белка маленький организм начнет только с того времени, когда перестает жизненно нуждаться ...

Молоко детям до года и после

Козье и коровье молоко детям до года и после. Какое молоко можно ребенку? Многие мамы, особенно неопытные, часто не знают важнейших правил, которых следует придерживаться при составлении рациона малыша. Они часто боятся, что их малыш ...

Польза молока

Польза молока Польза и вред коровьего молока 1. Молоко содержит много кальция. Но этот кальций организмом не усваивается. Белок молока (казеин) значительно повышает кислотность желудочного содержимого. Фермент для расщепления казеина примерно с 10-летнего возраста перестает ...

С какого возраста ребенку можно давать магазинное молоко

С какого возраста ребенку можно давать магазинное молоко Во многих семьях по ряду причин дети с самого рождения находятся на искусственном вскармливании. Родители постепенно вводят в рацион обычное магазинное молоко, заменяя им молочные смеси. Вредно ...

Коровье молоко для детей: польза или вред, Любящая мама

Коровье молоко для детей: польза или вред? «Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» – наверно, всем знакомы строки этой популярной детской песенки. Молоко и его производные являются традиционными компонентами повседневного питания, как взрослого, так и детского. ...

Капуста в детском меню: можно ли капусту ребенку

Капуста в детском меню: можно ли капусту ребенку С началом прикорма всегда возникает много вопросов о каждом из продуктов, в частности — можно ли капусту ребенку, — ведь это один из традиционных овощей нашего стола. ...

Белокочанная капуста в рационе малышей

Капуста для детей Мнения по поводу пользы белокочанной капусты для детей расходятся. Обусловлено это тем, что она может спровоцировать вспучивание кишечника. По этой причине ее вводят в меню позже, чем цветную и брокколи. Обсудим полезные ...

С какого возраста можно давать ребенку белокочанную капусту, когда можно есть суп, блюда

Когда можно давать ребенку белокочанную капусту? Брокколи, брюссельская и цветная капуста включают в детское меню еще на первом году жизни, но белокочанной капусты большинство мам опасается. Можно ли вводить этот овощ в прикорм грудничка, чем ...

Тушеная капуста годовалому ребенку, Годовалый ребенок

Тушеная капуста годовалому ребенку Сегодня хочу рассказать вам рецепт вкусной, полезной тушеной капусты, которую с удовольствием будут есть и дети. Во всяком случае, мои дети такую капусту обожают, особенно в качестве гарнира к сосискам. Чтобы ...

Можно давать капусту ребенку года, Можно ли ребенку

Можно давать капусту ребенку года Вопрос к доктору — морская капуста с какого возраста? Мой ребёнок (1 год 2 месяца 6 дней ) сегодня увидел у меня в тарелке морскую капусту и требовал пока я ...

Можно ли есть роллы и суши беременным: рекомендации

Можно ли есть роллы и суши беременным: все за и против Во время беременности питание женщины должно быть разнообразным и полноценным, ведь это важно для сохранения здоровья беременной и для нормального развития плода. Но при ...

Можно ли есть суши летом — Ешьте суши на завтрак и помните о сроке хранения, СЕГОДНЯ

Можно ли есть суши летом Ешьте суши на завтрак и помните о сроке хранения Можно ли есть суши летом? Конечно да. Следуй этим простым правилам — и тогда суши даже летом и в жару станут ...

Рейтинг@Mail.ru