Главная » Детское питание » Тушеная капуста годовалому ребенку, Годовалый ребенок

Тушеная капуста годовалому ребенку, Годовалый ребенок

Тушеная капуста годовалому ребенку

Тушеная капуста годовалому ребенку, Годовалый ребенокСегодня хочу рассказать вам рецепт вкусной, полезной тушеной капусты, которую с удовольствием будут есть и дети. Во всяком случае, мои дети такую капусту обожают, особенно в качестве гарнира к сосискам.

Чтобы было не просто вкусно, но и полезно, готовьте на небольшом огне, помешивая временами. Как видите, такой рецепт капусты тушеной очень прост, а готовую капусту можно выложить на тарелку и украсить мелко нарубленной зеленью и кружочками нарезанных сосисок, чтобы деткам было интереснее. Зелень лучше класть свежую, так будет полезнее.

Этот рецепт привлекает своей простотой, капуста готовится очень быстро и без лишних усилий. Такую тушеную капусту можно подать и взрослым в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.

Чтобы приготовить капусту тушеную для детей, вам потребуется :

капуста белокочанная – 1 кг

помидоры свежие – 2-3 шт.

лук репчатый – 1 головка

масло растительное – для жарки

перец черный молотый – по вкусу

масло растительное — для жарки

Как приготовить капусту тушеную для детей :

1. Капусту вымыть, удалить верхние листы, капусту мелко нашинковать. На плиту поставить кастрюлю с водой и вскипятить. Эту воду будем использовать для бланширования помидоров.

2. Помидоры вымыть хорошо, бланшировать в кипящей воде несколько минут, извлечь шумовкой и снять кожицу. Затем помидоры мелко нашинковать.

3. Лук очистить от шелухи, срезать хвостик и низ у лука, лук вымыть и нашинковать.

4. На плиту поставить сковороду, влить ложку растительного масла, разогреть и всыпать лук и капусту.

5. Капусту обжарить на среднем огне. Влить воду и тушить около 35 минут.

6. Затем добавить помидоры и тушить минут 10.

7. Посолить и поперчить капусту, перемешать — и все готово.

8. Подавать к столу, немного остудив капусту.

Капуста тушеная подойдет детям в виде гарнира, в сочетании с картофельным пюре, например, а при подаче можно посыпать ее зеленью.

Приятного вам аппетита и творчества на кухне!

Виктория Янулевич опубликовал(а) 846 рецептов!

Капуста в детском меню: можно ли капусту ребенку

С началом прикорма всегда возникает много вопросов о каждом из продуктов, в частности — можно ли капусту ребенку. — ведь это один из традиционных овощей нашего стола. Овощи появляются в питании детей одними из первых прикормов, поэтому этим вопросом задаются родители уже 6-7 месячных малышей. Необходимо детально разобраться в вопросе введения капусты в рацион малыша, поговорить о пользе этого овоща и обсудить варианты ее приготовления в раннем возрасте и в последующем.

Ода капусте

На самом деле сортов и видов капусты существует очень много. Вся эта группа овощей считается диетическим и гипоаллергенным продуктом, легким в усвоении и очень вкусным, поэтому эти овощи отлично подходят для начала прикорма. К капустному семейству относят — цветную, белокочанную и краснокочанную капусты, капусту брокколи, кольраби, брюссельскую, савойскую, пекинскую (капусту пак, китайскую). В питании малышей до года обычно используются брюссельская, цветная, брокколи и в небольшом количестве — белокочанная сорта капусты. За счет своего белого или зеленого цвета капуста не аллергена, а по составу очень богата минеральными веществами и витаминами при сравнительно небольшой калорийности.

Каждая из видов капусты имеет свои преимущества. Так, брокколи имеет в своем составе много качественного растительного белка, почти не уступающего животным. Кроме того, в ней много калия и магния с кальцием, фосфора и клетчатки, за счет чего она отлично регулирует стул у детей со склонностью к запорам. Полезными свойствами этого овоща считают иммуностимулирующий и противоанемический эффекты, помощь в нормализации пищеварения и работы почек.

Белокочанная капуста является самой популярной из всех видов капусты, но можно ли капусту ребенку раннего возраста? Да, этот вид капусты обладает газообразующим эффектом. Но в термически обработанном виде он практически не проявляется, поэтому, в небольших количествах в смеси с другими овощами белокочанную капусту можно вводить уже в 7-9 месяцев. Этот вид капусты отлично регулирует стул, в нем много кальция, фосфора и белка, витаминов группы В. А по мере взросления малыша в его питании должна занять полноценное место еще и свежая, а затем — квашеная капуста, так как это отличная профилактика дефицита витамина С.

Цветная капуста — один из любимейших первых прикормов детей, в ней много растительного белка и минералов, она богата витаминами, нежная по структуре и вкусная. Ее вводят в питание детей одной из первых. Она мягко регулирует стул и стимулирует аппетит ребенка.

Брюссельская капуста — отличный продукт, но из-за того, что она плохо хранится и поддается транспортировке, она встречается у нас нечасто. Однако, в детском питании она очень полезна из-за высокого содержания витаминов, белка, минералов и клетчатки, с нею варят первые супчики и готовят овощные пюре.

Все виды капусты отлично помогают в работе пищеварения. Являются составными компонентами в лечебных диетах при заболеваниях пищеварения, поджелудочной железы и печени, помогают при гиповитаминозе.

С чем ее едят?

Капуста — практически универсальный овощ, она может сочетаться практически с любыми овощами. Самыми традиционными сочетаниями являются капуста и картофель, капуста и кабачок, капуста и лук, помидор, баклажан. Рекомендуется после начала первых прикормов постепенно переходить на овощные смеси, так как они являются более ценными в плане содержания витаминов и минералов, чем моно-продукт. Капуста отлично сочетается с белковыми блюдами, ее можно применять в омлете, с мясом или рыбой, тушеная капуста с морковкой и луком — отличный гарнир к котлетке или рыбному филе. Хуже капуста сочетается с углеводными блюдами.

Тушеную капусту с курицей можно давать детям от 1 года

Тушеная капуста годовалому ребенку, Годовалый ребенок

Для мамы очень важно учитывать физиологические особенности ребенка при приготовлении пищи для малыша. Известный факт, что пищеварительная способность малыша значительно возрастает только в возрасте от одного года до двух. Это означает, что увеличивается объем желудка, стабилизируется микрофлора кишечника, становится более развитым жевательный аппарат, у малыша появляются собственные вкусовые предпочтения.

Соответственно с одного годика наступает радость для мамы, ведь меню ребенка можно сделать более разнообразным, проявить фантазию в приготовлении вкусняшек для малютки и постепенно знакомить кроху со взрослыми блюдами.

Внимание! Переход нужно делать плавно, постепенно с помощью педагогического прикорма приучать к взрослым продуктам.

Малышам до года специалисты советуют пищу очень тщательно перемалывать. А вот с годика некоторые продукты достаточно только размять вилочкой или пропустить через мясорубку (можно блендером, но не усердствуя). Интересней на втором годике, ведь можно кроме каш, пюре предложить малышу запеканки. Овощи можно давать кусочками.

Предлагаем Вам рецепт капусты тушеной с картошкой и курицей в казане. Это блюдо можно давать деткам от 1 годика.

Окорок куриный — 2 шт;

Капуста белокочанная — 1 шт;

Перец болгарский — 2шт;

Растительное масло — 2ст.л.;

Pазoгpеваем маслo в казане, закладываем кypицy.

Oбжаpивать дo легкoй зажаpистoсти, на сpеднем oгне.

Шинкyем капyстy, тpем на кpyпнoй теpке мopкoвь. Сoединяем в oтдельнoй пoсyде, сoлим и слегка мнём капyстy, чтoбы oна пyстила сoк. Закладываем к кypице капyстy, дoбавляем 200 мл вoды. И тyшим на сpеднем oгне 15 минyт.

Pежем каpтoфель. Спyстя 15 мин, oтпpавляем каpтoшкy к капyсте, сoлим пo вкyсy. Тyшим дo пoлyгoтoвнoсти каpтoфеля.

Pежем бoлгаpский пеpец. Кладем в казан. Тyшим дo мягкoсти пеpца.

Как тoлькo пеpец стал мягким дoбавляем зелень. Выключаем oгoнь. Даем пoстoять 10 минyт.

Елена Бударная, педагог сети семейных центров Азбука для родителей .

Комментарии

Еще нет комментариев.

А ну-ка повтори: вчимо дітей переказувати

7 особенных рецептов маминых котлет со всего света

6 помилок при роботі з тональним кремом

Летний прикорм: вопросы и ответы

Летний гардероб для самых маленьких

Вчимо малечу спілкуватися

6 упражнений для красивых рук

Косметологія минулого: якими процедурами захоплювалися наші пращури

Новости Азбуки

Азбука для Батьків вітає всіх дітлахів діточок з Міжнародним днем захисту дітей! Бажаємо всім малюкам щасливого дитинства та радощів, люблячих та турботливих батьків поруч! подробнее 19.05

Азбука для родителей предлагает всем будущим мамочкам скидку 20% на абонементы на летний период!

МодельПродавец (ст. м. Контрактовая Площадь)Продавец-консультант

Новости портала

Каникулы — время беззаботного отдыха и интересных приключений. Сделать лето незабываемым, ярким и полным впечатлений легко — в детском лагере KidsWillCamp! подробнее 21.06

Інститут клітинної терапії запрошує майбутніх батьків на «День відкритих дверей», який відбудеться 16 липня 2016. подробнее 20.06

По независящим от нас причинам цифровой сферический кинотеатр ATMASFERA 360 вынужден завершить сотрудничество с Киевским Планетарием. подробнее

О admin

x

Check Also

Напитки для ребенка

Напитки для укрепления иммунитета ребенка Полки аптек пестрят яркими упаковками: конфетки, пастилки, мармеладные мишки…Витамины создают в специальной «детской» форме, чтобы малыш кушал их с удовольствием, оправдывая вложения родителей. Даже обычный йогурт или овсяное печенье непременно ...

Напитки для детей

Это правда, что ребенку жидкость необходима в больших количествах — это известно многим родителям, которые стараются покупать напитки для детей. Прежде чем купить для ребенка какой-то напиток, следует изучить его состав на наличие в нем ...

Напитки для детей: чем напоить ребенка?

Напитки для детей: чем напоить ребенка? Если с питьевым режимом грудничка всё предельно ясно – потребность в жидкости малыш удовлетворяет за счет грудного молока и продуктов прикорма, дневная норма которых расписана вплоть до грамма, то ...

Напитки для детей — виды, плюсы и минусы детских напитков

Напитки для детей Сейчас в продаже можно найти огромное количество самых разных напитков для детей. Однако вряд ли для мамочек будет секретом, что большинство этих продуктов являются не очень полезными для малышей, а подчас и ...

Напитки для детей: Чем поить ребенка

Чем поить ребенка Что дать попить младенцу? Хватает ли крохе жидкости, содержащейся в грудном молоке, и какие напитки можно давать подросшему малышу? Лариса Шумина Врач-педиатр, Дом ребенка №12, г. Москва В летнюю жару эти вопросы ...

Суп-пюре для детей, рецепты на все случаи жизни, секреты выбора

Суп-пюре для детей – блюда из космического меню! Подборка разных супов-пюре для детей с крупами, овощами, мясом В конце первого года жизни в рацион ребенка вводятся первые блюда, чаще всего это супы-пюре, которые детям проще ...

Мясное пюре для грудничка: рецепт, правила введения

Как правильно приготовить и ввести в рацион мясное пюре для грудничка? Мясо – важнейший источник белков и жиров, кладезь кальция, фосфора, витаминов и полезных микроэлементов. В том, что мясное пюре для грудничка необходимо вводить в ...

Мясное пюре для первого прикорма: как вводить, как приготовить, рейтинг готовых мясных пюре

Вводим в рацион ребенка мясное пюре Начиная с 4 — 6 месячного возраста (в зависимости от того, на ГВ и ИВ находится ребенок), ребёнок нуждается в дополнительном питании, иными словами – в прикорме. Довольно часто ...

Как приготовить мясное пюре для грудничка

Как приготовить мясное пюре для грудничка Попробовать детское мясное пюре малышам предстоит не раньше 7–8 месяцев. В этом возрасте ребенок интенсивно растет и развивается, и в его организме истощаются запасы железа, которые он накопил, пока ...

Мясное пюре для грудничка

Мясное пюре для грудничка Уже с четырех месяцев от роду каждому грудничку заботливая мама начинает давать прикорм (перетертые овощи, фрукты). Требовать наличие животного белка маленький организм начнет только с того времени, когда перестает жизненно нуждаться ...

Молоко детям до года и после

Козье и коровье молоко детям до года и после. Какое молоко можно ребенку? Многие мамы, особенно неопытные, часто не знают важнейших правил, которых следует придерживаться при составлении рациона малыша. Они часто боятся, что их малыш ...

Польза молока

Польза молока Польза и вред коровьего молока 1. Молоко содержит много кальция. Но этот кальций организмом не усваивается. Белок молока (казеин) значительно повышает кислотность желудочного содержимого. Фермент для расщепления казеина примерно с 10-летнего возраста перестает ...

С какого возраста ребенку можно давать магазинное молоко

С какого возраста ребенку можно давать магазинное молоко Во многих семьях по ряду причин дети с самого рождения находятся на искусственном вскармливании. Родители постепенно вводят в рацион обычное магазинное молоко, заменяя им молочные смеси. Вредно ...

Коровье молоко для детей: польза или вред, Любящая мама

Коровье молоко для детей: польза или вред? «Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» – наверно, всем знакомы строки этой популярной детской песенки. Молоко и его производные являются традиционными компонентами повседневного питания, как взрослого, так и детского. ...

Капуста в детском меню: можно ли капусту ребенку

Капуста в детском меню: можно ли капусту ребенку С началом прикорма всегда возникает много вопросов о каждом из продуктов, в частности — можно ли капусту ребенку, — ведь это один из традиционных овощей нашего стола. ...

Белокочанная капуста в рационе малышей

Капуста для детей Мнения по поводу пользы белокочанной капусты для детей расходятся. Обусловлено это тем, что она может спровоцировать вспучивание кишечника. По этой причине ее вводят в меню позже, чем цветную и брокколи. Обсудим полезные ...

Рейтинг@Mail.ru