Главная » Кулинар » Постная гречка с шампиньонами

Постная гречка с шампиньонами

Если вспомнить о наших предках, то, гречневая каша с грибами, это классическое русское постное блюдо. Оно отличается высокой питательностью, доступностью для обычных людей. В современном обществе, из грибов проще всего купить шампиньоны. По цене они дешевле мяса, по пищевой ценности сравнимы. Давайте посмотрим, как приготовить постную гречку с шампиньонами.

Гречневая крупа:

Постная гречка с шампиньонами

В кастрюлю для варки гречки отсыпать необходимое количество крупы.

Промывание крупы:

Постная гречка с шампиньонами

В холодной воде промыть крупу. Пустые зёрна всплывут, они идут на выброс. В отличие от риса, гречка промывается легко. В промытую крупу добавляем воду, в два раза больше по массе, чем гречки. Солим. Ставим на средний огонь закипать.

Измельчение грибов:

Постная гречка с шампиньонами

Пока гречка варится, займёмся подготовкой других ингредиентов. Шампиньоны нарезать крупно или мелко, особого значения не имеет. Это дело Вашего вкуса.

Измельчение лука:

Постная гречка с шампиньонами

Лук мелко нарубить.

Варка шампиньонов:

Постная гречка с шампиньонами

Вскипятить пол литра воды. Немного посолить. Грибы отправить кипяток вариться на 15 минут. Во время варки поддерживать средний огонь.

Варка гречки:

Постная гречка с шампиньонами

Как писал выше, гречку варим на среднем огне 20-25 мину до готовности.

Пессеровка лука:

Постная гречка с шампиньонами

Лук обжариваем на растительном масле без изменения цвета.

Варёные грибы:

Постная гречка с шампиньонами

С готовых грибов слить бульон. Для этого я использую сито. Бульон можно использовать для варки супов или соусов.

Обжарка грибов с луком:

Постная гречка с шампиньонами

Отварные шампиньоны добавить к луку. Вместе обжарить до удаления из грибов излишков воды.

Добавление гречки:

Постная гречка с шампиньонами

К луку с грибами добавляем готовую гречневую кашу. Солим, перчим. При желании можно добавить прочите специи.

Готовое блюдо:

Постная гречка с шампиньонами

Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Даём настояться готовому блюду буквально несколько минут. Получается очень вкусная и ароматная гречневая каша с грибами. Сохраните рецепт у себя в социальных сетях и подписывайтесь на рассылку новых рецептов.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как приготовить гречневую кашу на молоке

Говоря о здоровом питании, сразу вспоминаются различные каши. Одна из наиболее популярных – гречневая. А если приготовить ее на молоке, то помимо пополнения организма полезными микроэлементами, вы ощутите, насколько это вкусно! Однако стоит отметить, что ...

Пшенная каша на молоке

Крупы на завтрак очень полезны, так как снабжают организм углеводами, которые являются источником энергии и бодрости на весь день. Пшенная каша на молоке может стать отличным блюдом на завтрак для всей семьи. При желании ее ...

Мини пицца

Собираясь на пикник или в дальнюю дорогу, я всегда тщательно обдумываю: что взять с собой покушать? Чаще всего это разные закуски, которые помогут быстро утолить голод. У меня в «копилке» много рецептов блюд, которые можно ...

Тыквенный суп пюре рецепт

Тыква — это в первую очередь красивое декоративное растение, которым можно накормить всю семью. Тыквенный суп пюре рецепт быстро и вкусно позволит порадовать свою семью его невероятным вкусом. Кроме вкуса этот продукт также считается и ...

Как приготовить Кабачковую икру как магазинная, рецепт

Если во времена Советского Союза вам доводилось пробовать магазинную кабачковую икру, то ее вкус вам, наверняка, запомнился, ведь она была невероятно вкусной! В этом рецепте мы расскажем, как приготовить именно такую кабачковую икру – как ...

Как приготовить домашнее пиво из концентрата

Приготовление различных алкогольных напитков в домашних условиях – процесс увлекательный, но непредсказуемый. Предлагаем вашему вниманию рецепт домашнего пива из концентрата с гарантированно удачным результатом! Порой очень хочется попробовать себя в роли винодела или пивовара, тем ...

Как вкусно приготовить кету в духовке

Кета – это очень полезная рыба, которую можно готовить в запеченном, вареном, жареном и тушеном виде. Особенно вкусной, а главное питательной она получается в запеченном виде. Как раз сегодня мы и поговорим о том, как ...

Запеченная свинина на кости с картофелем в духовке

Сегодняшний рецепт нам прислал мужчина. Зовут его Александр и как он обьяснил, голод его сьедал и он решился на серьезный шаг — приготовление свинины в духовке. Это заслуживает большого уважения. Далее идет именно тот рецепт, ...

Как приготовить Гуляш из печени с подливкой

Читайте в этом рецепте, как приготовить популярное повседневное блюдо – гуляш из печени с подливкой. Это простой и вкусный вариант сытного обеда или ужина. Гуляш – блюдо венгерского происхождения, трансформировавшееся в нашей стране в нечто ...

Как приготовить капустные котлеты

Чтобы сносно дожить до лета и не пасть жертвой авитаминоза, мы расскажем, как приготовить капустные котлеты, из разных ее разновидностей. Весна – время капустных шницелей и морковных зайцев Для кого-то впереди идет Великий Пост, кому-то ...

Простые рецепты выпечки из дрожжевого теста

Зачастую на то, чтобы порадовать себя и близких домашней выпечкой, времени катастрофически не хватает. Но всё же существуют совершенно незатратные варианты, на которые необходимо отвести минимум времени, сил и средств. Простые рецепты Булочки «Пятиминутки» Утренний ...

Салат с кальмарами рецепт

Кальмар — очень полезный диетический продукт. В нем содержится много витаминов, йод, легкоусвояемый белок, селен. Благодаря употреблению его в пищу, регулируется работа всех систем и органов вашего организма. Когда наступает праздник, самое главное — чтобы ...

Плов из баранины

Плов – одно из любимых блюд моей семьи. Больше всего нам нравится плов из баранины. Для того, чтобы приготовить правильный вкусный плов необходимо соблюдать определенную технологию и использовать определенный набор продуктов. Главное, чтобы все продукты ...

Как приготовить Песочный пирог с вишней

Такой песочный пирог с вишней – простой вариант домашней выпечки для всей семьи, на приготовление которой у вас не уйдет много времени. Главные достоинства героя нашего сегодняшнего рецепта – простота приготовления и при этом просто ...

История кабачков

Некоторые ученые предполагают, что местом  от, куда произошли кабачки, можно считать Центральную Америку: там  их начали выращивать еще 5 тысяч лет назад. Европа познакомилась с  таким чудесном овощем всего лишь в 16 веке, благодаря открытиям ...

Торт «Снежный»

Торт «Снежный» прекрасно подойдет для праздничного новогоднего стола – он вкусный, яркий и красивый. Торт «Снежный» – это замечательная композиция из профитролей из заварного теста со сметанным кремом, нежная, красивая и простая в приготовлении. Такой ...

Рейтинг@Mail.ru