Главная » Детское питание » Заворачиваем блинчики

Заворачиваем блинчики

Как заворачивать блинчики?

Каждая хозяйка стремиться овладеть навыком, как красиво и интересно заворачивать блины, поскольку оригинальная их подача сразу привлекает на себя внимание. Поэтому уметь правильно их свернуть, украсить, нафаршировать, порой, становится просто необходимо!

Варианты оформления блинов

Заворачиваем блинчики

Треугольники (классический вариант)

Заворачиваем блинчики

Блинчик сложить пополам и еще раз пополам, чтобы получился треугольник. Такой блинчик можно выложить на блюдо воронкой — вершинами к его центру, и центр украсить композицией из блинных полосок в виде розочек.

Порционно (привычная подача)

Заворачиваем блинчики

2 блинчика складываются, со смещением друг на друга, в два или четыре раза и сверху поливаются соусом.

Двойной треугольник

Заворачиваем блинчики

В центр блина кладется заготовка (повидло, творог, фрукты) и закрывается на 1/3 диаметра одним краем. После, также поступают с краями справа и слева. Свободная сторона формируется так, чтобы получился квадрат. Полученная конструкция сворачивается пополам по диагонали, чтобы вышел треугольник. Для этого способа главное условие — тонкие блины и небольшое количество начинки.

Тройной треугольник

Заворачиваем блинчики

В центр блина кладется начинка (фарш) и закрывает 3-мя краями, чтобы получился треугольник. Затем каждая вершина накладывается на швы, и получается треугольник.

Заворачиваем блинчики

В центр блина выкладывается начинка, накрывается одним концом заготовки, а сверху прикрывается левым и правым краем. Начинка немного прижимается, чтобы ее плотно облегали блинные края и конструкция заворачивается прямоугольником или рулетом. Для такой подачи подойдет сухая и рассыпчатая начинка.

Заворачиваем блинчики

Начинка кладется в середину заготовки, разравнивается, закрывается правым и левым краем. Тоже самое повторяется с верхним и нижним краем. Для этого способа подойдет плотная начинка, к примеру, мясная.

Рулетики и трубочки (простой вариант)

Заворачиваем блинчики

«Пустой» блинчик сворачивается трубочкой и выкладывается на тарелку друг на друга, пирамидкой или «домиком с крышей». Такой вариант можно применить для начинки из семги. Тогда блинчик можно еще красиво разрезать наискось, косыми кусочками, в виде роллов.

  • Полезная статья: Вечерние привычки, что мешают похудеть — 13 вредных привычек
  • Как похудеть на 20 кг — реальные отзывы о Guarchibao

Заворачиваем блинчики

В центр блина кладется десертная ложка абсолютно любой начинки. Края блинов собираются вверх к центру и фиксируются (завязываются) пером зеленого лука, луковым кольцом, полоской сыра сулугуни.

Заворачиваем блинчики

Десертные блины, например, шоколадного цвета, фаршируются сладким творогом или фруктами. Далее заготовка сворачивается трубочкой, а края завязываются ленточкой, которая импровизируется из кожуры апельсина, лимона или других продуктов. Получается забавная и необычная блинная «конфетка».

Многослойные рулетики

Заворачиваем блинчики

Берется 3 блинчика, на каждый из них наносится разная плотная начинка и сворачивают их трубочкой. Эти трубочки складываются друг к другу в виде треугольника (2 снизу, а 1 сверху) и кладутся на край четвертого блинчика, который аккуратно сворачивается. Конструкция охлаждается в холодильнике 30 минут для принятия формы, после, нарезается порционными кусочками.

Ажурные кружева

Заворачиваем блинчики

Тесто выливается на сковороду из кондитерского мешка или любого другого кухонного приспособления в виде красивых узоров. Далее блинчик выпекается как обычно с двух сторон до золотистости. Подавать его можно классически, выложив стопкой, а можно нафаршировать. Для этого пекутся обычные блины или берется лист салата, в них заворачивается начинка, и полученная конструкция оборачивается ажурным блином.

Заворачиваем блинчики

Розочка делается из пустого блина или в заготовку заворачивается тонко нарезанная ветчина. Испеченные блины нарезаются полосками, каждая из них сворачивается в виде розочки. Сначала бутончик сворачивается плотно, затем с одного края свободнее и шире. Укладываются розочки на тарелки основанием вниз, чтобы они устойчиво стояли.

Как подавать блины?

Заворачиваем блинчики

Если блюдо готовится с несладкой начинкой, то его можно украсить нарезанными овощами, зеленью, икрой или полить несладким соусом. Сладкое наполнение будет великолепно гармонировать со свежими, замороженными или консервированными фруктами и ягодами, сладкими соусами, карамелью, шоколадом, сметаной и кремом. Композицию можно дополнить веточкой мяты и мелиссы.

Полезные советы для приготовления и оформления блинов

Заворачиваем блинчики

  • Блины не все румяные — после их сворачивания обжарьте дополнительно до румяной корочки.

Сами блинчики можно сделать разных цветов, более красивее или с оригинальным вкусом. Например, в тесто положить свеклу тогда блины будут бордового цвета, шпинат сделает их зеленым, тыква — желто-оранжевыми, замешенное тесто на томатном соке придаст блинам красный оттенок. Также в тесто можно добавить мак, кокосовую или шоколадную стружку, мелкодробленые орехи.

О admin

x

Check Also

Что делать, если ребенок стал плохо есть?

Маленький «Нехочуха»: что делать, если ребенок стал плохо есть? Вы обеспокоены тем, что ребенок стал плохо есть? Или он с рождения малоежка? Если его развитие в норме, и врачи не видят опасений для здоровья, то ...

Дети плохо едят — что делать? Питание ребенка

Дети плохо едят — что делать? Питание ребенка. Ребенок плохо кушает Полноценное питание ребенка является залогом его здоровья. Отсутствие аппетита у любимого чада порождает различные заболевания и отставание в физическом развитии. Малыши, которые слабо кушают, ...

Если ребенок плохо ест: что делать и чего не делать

Если ребенок плохо ест: что делать и чего не делать Нет аппетита у ребенка — есть проблема у родителей Беспокойство мам по поводу отсуствия у их детей аппетита — когда ребенок плохо ест, или же ...

Чем можно и нельзя кормить детей до трех лет — ошибки родителей, которые стоят детям здоровья

Чем можно и нельзя кормить детей до трех лет — ошибки родителей, которые стоят детям здоровья Вашему малышу исполнился годик, у него растут зубки, он старательно учится пережевывать пищу, у него появляются первые вкусовые пристрастия. ...

Чем кормить ребенка чтобы не было запоров?

Чем кормить ребенка чтобы не было запоров? Чем кормить ребенка чтобы не было запоров? ребенок уже ест взрослую пищу компот из сухофруктов. чернослив например Кашу гречневую или овсяную. Сделайте компот из кураги. Кефир, свеклы, капусты ...

Чем кормить ребенка в 1, 2, 3 года — примерное меню, ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Чем кормить детей от 1 до 3 лет © Инна Володина /Фотобанк Лори Питание ребенка старше года уже должно отличаться от питания до года. Малыш уже может пережевывать пищу зубами, желудок становится больше, а пищеварение ...

Чем нельзя кормить собаку — вредные продукты, drtclub

Чем нельзя кормить собаку Если вы выбрали для своего любимого четвероногого натуральный способ питания, то обязательно должны знать, чем можно, а чем нельзя кормить собаку. Ранее, в статье: Как правильно кормить собаку, я писала, какие ...

Можно и нельзя: чем кормить ребенка от 2 до 3 лет

Можно и нельзя: чем кормить ребенка от 2 до 3 лет После 2 лет можно дать на пробу колбасные изделия – детскую вареную колбасу или специальные детские сосиски. В этом же возрасте можно познакомить ребенка ...

Чем кормить годовалого ребенка?

Чем кормить годовалого ребенка? не успевает завтрак перевариться, мама уже обед тащит Китайским императорам давали по рюмке молока в день до 13-14 лет =) Ну а уж годовалого ребёнка грех не кормить! P.S: Имераторам давали ...

Чем кормить годовалого ребенка: правильное и разнообразное питание, For All Women

Чем кормить годовалого ребенка: правильное и разнообразное питание Мамы знают, что рациональное питание является залогом хорошего развития и отличного самочувствия малыша. Для младенца лучшим питанием является грудное молоко, но по мере роста ребенка нужно все ...

Примерное меню годовалого ребенка на каждый день

Меню годовалого ребенка: как накормить вкусно, полезно и разнообразно? Кажется, что только вчера вы принесли в дом новорожденного кроху. Вы боялись к нему прикоснуться, не знали, как купать, кормить, ухаживать за ним. Время шло, постепенно ...

Меню ребенка в 1 год: питание и рацион на грудном и искусственном вскармливании, чем кормить, график

Меню ребенка в 1 год: основа рациона и принципы питания Малыш, которому исполнился годик, питается уже достаточно разнообразно. В его меню есть много разных фруктов, молочных продуктов, мяса, овощей, рыбы. Блюда для крохи становятся более ...

Кормление ребенка по месяцам

Кормление ребенка по месяцам. Этапы кормления ребенка по месяцам Рост ребенка в самый первый год его жизни идет быстрыми темпами. Кажется, совсем недавно он был еще совсем крохой, а сейчас уже самостоятельно сидит и впервые ...

Кормление новорожденных: простые правила

Все о кормлении новорожденных На вопрос, нужно ли кормить новорожденного по четко определенному графику, точного ответа нет. Часть педиатров уверена, что молодой маме необходимо сохранить тот же режим кормления, что и в роддоме – то ...

Чем и как кормить младенца?

Чем и как кормить младенца? Он знает больше, чем вы думаете. Ребенок, как и любой человек, обладает инстинктом голода. Если он хронически недоедает, он будет кричать, требуя еще молока. Поверьте ему и посоветуйтесь с доктором. ...

Чай солянка холмовая – гепатопротектор для диеты при гепатите С (желтухе)

Биологически активная добавка «Чай солянка холмовая» ® — один из лучших гепатопротекторов Зарегистрированное торговое название: Человеческий организм – представляет собой стройную систему взаимодействия всех его органов. Неполадки в одном из отделов или органов, например, желтуха ...

Рейтинг@Mail.ru