Главная » Интерьер » Стеклянная посуда для духовки

Стеклянная посуда для духовки

В этой статье:

Стеклянная посуда для духовки

Стеклянная посуда для духовки все еще вызывает некое недоверие в хозяек, стремящихся пользоваться только проверенными чугунными жаровнями, металлическими противнями, алюминиевыми казанами и керамическими горшочками. Но, однажды получив в подарок или решившись купить стеклянную посуду для духовки, они высоко оценивают преимущества изделий из жаропрочного стекла и с удовольствием готовят в новых прозрачных формах.

Может ли столь хрупкий и визуально невесомый материал выдерживать нагревание до 300˚С, не растрескиваться от ударов и служить долго для приготовления аппетитных блюд? Да, если Вы сможете обеспечить хороший уход за стеклянной посудой для духовки и не будете пренебрегать общепринятыми правилами безопасного использования изделий из термостойкого материала.

Стеклянная посуда для запекания в духовке не так давно вошла в обиход. На столах наших бабушек и дедушек частыми гостями были прозрачные кувшины, стаканы, графины. Но не могло быть и речи о том, чтобы использовать столь хрупкий и восприимчивый к перепадам температуры материал в процессе приготовления пищи.

С появлением на прилавках магазинов бытовой техники микроволновок, многие производители начали активно предлагать кастрюли из термостойкого стекла, и они полюбились хозяйкам за эстетичный внешний вид и удобство в использовании. Благодаря прозрачным стенкам весь процесс приготовления блюда можно наблюдать, не поднимая крышку. А готовый кулинарный шедевр можно подавать на стол просто в форме.

На следующем этапе эволюции стеклянная посуда начала использоваться для запекания в духовке мяса и рыбы, приготовления красивой выпечки. Отправляя в духовой шкаф блюдо, каждый слой которого аппетитно просматривается сквозь практически незаметные стенки, довольные хозяйки никогда не вспоминают о ремесленниках Древнего Египта, а ведь именно их историки называют случайными первооткрывателями стекла.

Более 5 тысяч лет назад нерадивый египетский ремесленник, обжигая очередной глиняный горшок, не обратил внимание на то, что внутри его оказалось небольшое количество песка и соды. И лишь после остывания своего «творения» мастер заметил образовавшуюся на внутренних стенках горшка блестящую глазурь – это было первое стекло, и пусть оно отличалось от привычного для нас сегодня материала, но именно с этого момента началась его история.

Интересно, что стеклянную посуду в те времена лепили из «теста», сваренного в большом глиняном казане на открытом огне. Из полученной густой массы мастера спешили слепить нужное изделие, которое в готовом виде имело мутноватый цвет и не отличалось прозрачностью. Это обусловлено тем, что обычный костер не мог давать достаточно высокую температуру для обеспечения хрупкой прозрачности изделий.

А вот римские ремесленники уже начали применять в процессе плавки стекла печи и научились выдувать предметы при помощи специальной трубки. Их метод усовершенствован, но жив и сегодня.

Помимо элегантного эстетичного вида и удобства, стеклянная посуда для выпечки в духовке имеет и другие достоинства, о которых знает не каждая хозяйка. Итак, она:

  • Экологически безопасная, производится из натуральных материалов и не содержит вредных для людского организма примесей.
  • Не влияет на вкус и аромат готовящегося блюда.
  • Не дает пригореть пище.
  • Долго сохраняет содержимое теплым.
  • Легко моется.
  • Устойчива к образованию пятен.
  • Применяется и для выпечки, и для подачи горячего блюда к столу, и для хранения продуктов в холодильнике.

Стеклянная посуда для запекания может использоваться для готовки в духовке, микроволновке, а иногда и на плите, но для этого подходят только круглые модели. Также нужно учитывать, что стекло прогревается медленно – сильный нагрев в отдельных местах может стать причиной того, что емкость лопнет. На газовой плите необходимо сделать «прослойку» из рассекателя пламени.

Определяем главные акценты выбора жаропрочной кухонной утвари

Выбирая стеклянную посуду для духовки, хозяйкам сначала нужно определиться с тем, что они хотят готовить в ней:

  • Для приготовления жаркого отлично подойдет компактная стеклянная гусятница.
  • Для запекания продуктов можно приобрести жаровню – специфическую кастрюлю с решеткой на дне, крышкой и удобными ручками.
  • Для приготовления порционных блюд в духовом шкафу стоит выбрать стеклянную кокотницу.
  • Круглые, прямоугольные и фигурные стеклянные формы с невысокими бортиками – лучшее решение для любительниц порадовать близких вкусной выпечкой.

Определившись с типом посуды, желаемой формой и размером, уделите должное внимание и определению ее качества. Внимательно изучите поверхность выбранных прозрачных кастрюль или противней и отдайте предпочтение изделиям с абсолютно ровной поверхностью. На стенках и дне стеклянной посуды для духовки не должны просматриваться какие-либо дефекты: вкрапления пузырьков воздуха, царапины, впадины, мутные «островки». Если Вы хотите недорого купить посуду и присматриваете бюджетные варианты, непременно обратите внимание на метку, указывающую на жаропрочность этого предмета кухонной утвари, чтобы не приобрести кастрюльку, которую можно использовать лишь в микроволновке.

Несмотря на громкие заявления некоторых производителей, термостойкая посуда все же боится резких ударов и падений с высоты, поэтому с ней обращаться нужно бережно. Все стеклянные изделия можно мыть в посудомоечной машине. Важно в процессе очистки противня или утятницы не использовать металлические щетки, агрессивные чистящие средства, абразивы – они повредят гладкую поверхность. Достаточно залить емкость водой на некоторое время, после чего она легко отмоется.

Стеклянная посуда для духовки боится не только падений, но и резких перепадов температуры. Изделия можно использовать для хранения продуктов в морозильной камере и для запекания в духовом шкафу. Но, если поставить емкость с холодильника на огонь или в раскаленную духовку – риск того, что она лопнет, очень высок. Во избежание неприятных ситуаций:

  • Ставьте блюдо в стеклянной посуде в холодную или слегка теплую духовку;
  • Вытянув приготовленную пищу, не ставьте емкость на мокрую и холодную поверхность;
  • Не пользуйтесь влажными прихватками;
  • Если готовящиеся тесто нужно ставить в разогретый духовой шкаф – заранее вытяните решетку, поставьте на нее противень с пирогами и лишь затем отправляйте их печься.

Не стоит экспериментировать и утешать себя мыслью, что Вы купили качественную стеклянную форму, которая уже не раз выдерживала температурные скачки и ничего с ней не случилось. При игнорировании правила исключения резких скачков от жары к холоду срок использования емкостей резко снижается, и они могут лопнуть в любой момент.

Вам хотелось бы больше узнать не только о стеклянной посуде для духовки, но и о других современных предметах кухонной утвари? Интересуют секреты обустройства уютного семейного гнездышка? Не знаете, как правильно выбрать мебель для дома? В кладези полезных советов шоппинг-клуба Westwing найдутся ответы на Ваши вопросы – оставайтесь с нами.

Похожие статьи

  • Стильная стеклянная посуда

    Стеклянная посуда Элегантные фужеры, красивые салатницы, стильные рюмки и изящные блюда из стекла с давних пор успешно применяются и для сервировки…

  • Посуда для запекания в духовке

    Посуда для запекания в духовке Посуда для запекания в духовке – главный кулинарный инструмент повара, способного создавать кулинарные шедевры. Она должна…

  • Посуда для микроволновки, Купить онлайн на

    В этой статье: Керамическая посуда: универсальность и долговечность Посуда для микроволновки Пластиковая посуда для микроволновки есть в каждом доме,…

  • Уход за стеклянной посудой, Советы от

    В этой статье: Советы по уходу за посудой из натриевого и боросиликатного стекла Уход за стеклянной посудой Уход за посудой из стекла напоминает…

  • Решили купить шкаф для посуды? Вам на !

    Шкаф для посуды Если Вы коллекционируете красивую посуду, храните дорогие сердцу безделушки и сувениры, то самое время подумать о достойном «пристанище»…

О admin

x

Check Also

Дизайнерские тарелки и другая посуда

Дизайнерские тарелки Этот полезный предмет кухонной утвари изобрели еще в эпоху неолита, соединив между собой насколько глиняных жгутов. Далее история развития тарелки долгое время стояла на месте. И только в Средневековье додумались вырезать в столах ...

Салатница и другая посуда со скидками на

Салатницы Хрустальные салатницы с изящными формами служат украшением праздничного застолья. Они представляют собой удобную посуду для подачи блюд и незаменимы при сервировке стола. В них удобно выкладывать соления и фрукты, горячие и холодные салаты, приправы ...

Zzz Приборы и посуда для приготовления Интерьер & Дизайн

Чтобы приготовить вкусное блюдо не достаточно одного таланта, нужны хорошие помощники, которыми являются качественная посуда и техника. Westwing представляет коллекцию функциональных предметов для кухни – здесь есть кофеварки и соковыжималки, сковороды и кастрюли, жаровни и ...

Zzz Изящная посуда, текстиль и мебель Интерьер & Дизайн

Westwing предлагает как можно чаще завтракать, обедать и ужинать на открытом воздухе, на веранде или в беседке своего сада. Коллекция изящной посуды, текстиля и мебели идеально подойдет для того, чтобы с удовольствием посидеть в кругу ...

Zanussi Итальянская посуда со 100-летней историей Интерьер & Дизайн

Zanussi Итальянская компания Zanussi смотрит на жизнь просто, ее девиз: «Время бесценно, нельзя терять его попусту!» Именно поэтому каждый предмет, от кастрюли до сковородки, упрощает процесс приготовления пищи и облегчает жизнь. И у вас остается ...

Yamateru & Mikadzo Посуда и ножи из Японии Интерьер & Дизайн

Yamateru & Mikadzo Япония известна на весь мир качеством производимой посуды, в которой воплотились лучшие традиции и современные технологии этой страны. Таковы торговые марки Mikadzo и Yamateru, существующие на рынке уже более 50 лет. В ...

Zafferano&Bitossi Яркая посуда из стекла и керамики Интерьер & Дизайн

Zafferano&Bitossi Стильная посуда из последней коллекции Zafferano теперь в вашем доме! Ручная работа превращает бокалы, графины, тарелки и салатники в драгоценное украшение стола. Также здесь вы найдете посуду Bitossi, которая создаст атмосферу предвкушения чего-то нового ...

Yamateru & Mikadzo Посуда и ножи японского качества Интерьер & Дизайн

Yamateru & Mikadzo Минималистичный дизайн, продуманность каждой детали и высочайшее качество – все это можно сказать о японской посуде Yamateru и ножах Mikadzo. Они идеально подходят для приготовления блюд во всем многообразии кулинарных техник. Нам ...

Zafferano Посуда и бокалы Интерьер & Дизайн

Zafferano История бренда Zafferano берет свое начало на острове Мурано в Италии. В середине 70-х Федерико де Маджо основал компанию по производству бокалов, как маленький семейный бизнес, который в настоящее время превратился во всемирно известный ...

Zafferano&Bitossi Посуда, вазы и аксессуары для сервировки Интерьер & Дизайн

Zafferano&Bitossi Мы рады представить вашему вниманию стильную посуду из цветного стекла из последней коллекции Zafferano. Мерцающее муранское стекло ручной работы превращает бокалы и графины. Также в нашей коллекции вы найдете посуду Bitossi, которая украсит стол ...

Wesco Посуда, чайники, хлебницы Интерьер & Дизайн

Wesco Немецкая компания Wesco предлагает Вам изменить свой подход к оформлению интерьера кухни. Ведь инновации должны затрагивать все сферы жизни. Сегодня в акции Westwing представлена коллекция чайников, хлебниц и других аксессуаров для кухни, а также ...

WhiteStone от Bisetti Белая и цветная посуда из Италии Интерьер & Дизайн

WhiteStone от Bisetti Коллекция Bisetti – это мастерство с богатой историей и традициями. Компания Bisetti была основана в 1945 году в итальянском городе Петтенаско. Особый акцент в компании делается на то, что продукция не привозится ...

Villa D Este Посуда для лучезарного настроения Интерьер & Дизайн

Villa D’Este Что ни день, то праздник! – девиз на все времена. Ведь на нашем столе красочная и жизнерадостная посуда от итальянского бренда Villa D’Este. Она прекрасно подходит не только для сервировки стола, но и ...

Vinzer&Granchio Посуда для приготовления блюд Интерьер & Дизайн

Vinzer&Granchio Итальянское и швейцарское качество на вашей кухне: мы представляем вам коллекцию посуды и аксессуаров для кухни от известных брендов Granchio (Италия) и Vinzer (Швейцария). Безупречность материалов и исполнения, функциональность делает ее уникальной. Кастрюли, сковороды ...

Villa d Este Разноцветная посуда из Италии Интерьер & Дизайн

Villa d’Este Цветотерапия — то, что нужно для хмурой осени! Красный, синий, желтый, зеленый — радуга оттенков посуды и аксессуаров итальянской коллекции Villa d’Este оживит интерьер кухни или столовой и подарит действительно праздничное настроение на ...

Vinzer&Granchio Посуда и приборы для приготовления блюд Интерьер & Дизайн

Vinzer&Granchio Westwing представляет коллекцию посуды от известных европейских компаний: швейцарского бренда Vinzer и итальянской марки Granchio. Благодаря своей функциональности, качеству и новейшим технологиям производства эта посуда уникальна. Кастрюли, сковороды и формы для выпекания выполнены из ...

Рейтинг@Mail.ru