Главная » Здоровье беременной женщины » Растворимый цикорий — польза и вред

Растворимый цикорий — польза и вред

14 Март 2012 kanalie

Растворимый цикорий - польза и вред

Цико́рий (лат.Cichorium) — род многолетних или двухлетних трав семейства Сложноцветные или Астровые. Многие считают это растение с ярко-синими цветочками, произрастающее на обочинах дорог, лугах и пустырях нашей страны, сорняком. Цикорий — это замечательный медонос и любимое лакомство для скота на пастбищах. Чаще всего это полезное растение можно встретить в Западной Сибири и Алтае. Цикорий является довольно распространенной культурой и на Кавказе, а также в Западной Европе, Украине, Индии, США и Индонезии.

В России цикорий стали выращивать в 1880 году, в Ярославской губернии, где и по настоящее время успешно культивируется два вида данного растения: цикорий салатный и цикорий обыкновенный. Корень цикория, который достигает почти 15 метров в длину и несет огромную пользу, он нашел свое применение в кондитерском производстве и кофейной промышленности. Корень используют для приготовления кофейных напитков совместно с зернами кофе, а также он является основным заменителем кофе. Высушенные и обжаренные корни цикория, добавленные к натуральному кофе, значительно улучшают его вкус. Листья культивируемых видов цикория — весьма полезное дополнение к свежим салатам, а также самодостаточный гарнир к блюдам.

Растворимый цикорий - польза и вред

Корень цикория содержит: витамин С, пектин, витамины группы B (B1,B2, B3), смолы, макро- и микроэлементы (К, Na, Ca, Mg, Fe, Р и др.), каротин, органические кислоты, белковые и дубильные вещества. Цикорий содержит порядка 40 — 60% полезного инулина, а в пик сезона сушеный корень может содержать и до 75 % инулина. Цикорный корень, благодаря инулину, способствует нормализации работы всей пищеварительной системы и улучшению обмена веществ. Растворимый цикорий нормализует микрофлору кишечника, так как инулином питаются особые полезные бактерии, обитающие в кишечнике человека – бифидумбактерии. Кстати, ни в кофе, ни в чае инулина нет. Растворимый цикорий по цвету и, особенно, по вкусу очень напоминает натуральный обжаренный кофе, но при этом в составе цикория нет кофеина – химического соединения, которое присутствует в составе чая и кофе. Напитки, содержащие кофеин, не всегда можно употреблять людям с некоторыми заболеваниями. Кофеин повышает тонус сосудов, следовательно, запрещен людям с повышенным давлением. Кофеин — содержащие напитки противопоказаны при болезнях сердца, так как можно спровоцировать нарушения ритма. К тому же, растворимому цикорию присущ сладковатый вкус, что немаловажно. Около 80% людей пьют чай и кофе добавляя сахар или ещё что-либо сладкое, а при сахарном диабете это крайне не желательно. Лишний сахар также ведет к появлению лишнего веса. Инулин – это полимер фруктозы, он не повышает уровень сахара в крови, а значит, употреблять цикорий людям с сахарным диабетом и лишним весом полезно.

Растворимый цикорий - польза и вред

Растворимый цикорий – полезные свойства.

Польза растворимого цикория достаточно велика, как и польза многих других растений применяемых человеком для улучшения своего здоровья. Цикорий помогает расширению сосудов, способен снимать приступы тахикардии, благотворно действует на нервную систему и кровеносную систему, успокаивает. Полезен он и для всех органов пищеварения. Польза цикория давно признана в народе, есть множество народных рецептов, которые включают в себя цикорий, он уместен при лечении заболеваний печени, почек и селезенки. Цикорный корень (растворимый цикорий) — уникальный продукт, способный заменить нам кофе по утрам, придавая организму человека исключительную бодрость на весь день. Нельзя не отметить, что он является прекрасным общеукрепляющим средством.

Сок цикория, смешанный с соком сельдерея, моркови и петрушки, эффективно воздействует на мышечную систему глаза, питает ее. Полезный состав вышеуказанного коктейля, бесспорно способен значительно улучшить качество зрения.

Ничуть не меньше польза цикория, добавленного в различные медицинские препараты. Лекарственные средства на его основе обладают желчегонными, противомикробными и противовоспалительными свойствами. Цикорий возбуждает аппетит, а в период вирусных инфекционных заболеваний помогает в борьбе с высокой температурой.

Настойки из данного растения имеют и наружное применение! Цикорий ускоряет процесс заживления застарелых ран, экзем и других кожных заболеваний, таких как: атонический дерматит, фурункулез, псориаз и т.п. Действие настоек несет подсушивающий характер, что помогает в кратчайшие сроки снять воспаление. Применяют цикорий и в косметической промышленности. Шампуни и ополаскиватели на основе цикория способствуют росту волос и улучшают их структуру.

Дополнительную информацию о полезных свойствах цикория и о необычных способах его использования в кулинарии смотрите в следующем видеоролике из передачи О самом главном:

Растворимый цикорий при беременности.

А если вы ждете ребенка и вы кофеманка, то цикорий вам в помощь. При беременности кофе пить, мягко говоря, нежелательно… Как быть? Скромное растение — цикорий, заменит вам кофе и окажет положительное влияние на вас и вашего будущего малыша. Растворимый цикорий — очень полезный продукт для беременных. Он подбодрит работу сердца, поддержит печень, поспособствует быстрому удалению токсинов, что крайне важно во время беременности. Цикорий урегулирует работу кишечника, что избавит беременную женщину от запоров и т.п. Его целебные свойства снимут приступы изжоги.

Растворимый цикорий - польза и вред

Цикорий – противопоказания и вред. Чем опасен цикорий?

Говоря про вред цикория, необходимо перечислить противопоказания к его применению. Цикорий вред способен причинить не каждому. От его употребления следует отказаться людям, страдающим варикозным расширением вен. Болезни сосудов, астма, бронхит или хронических кашель – это заболевания, при которых цикорий опасен для здоровья.

Польза и вред цикория, порой, граничат друг с другом. Цикорий, вред которого может быть связан с весьма полезным компонентом в его составе, нужно употреблять с осторожностью. Аскорбиновая кислота, входящая в его состав, довольно часто вызывает неожиданные и неприятные последствия у людей, чей организм предрасположен к аллергическим реакциям. Даже если добавлять в блюда цикорий минимальными дозами, риск появления аллергии, выраженный в передозировке витамина С, неизбежен. Известно, что гипервитаминизация опасна так же, как и дефицит витаминов. Перед применением в рационе цикория и продуктов питания на его основе, желательно проконсультироваться с врачом. В остальном – это полезнейшее растение, заслуживающее особого внимания.

Важно помнить, что применять его бесконтрольно и в неограниченном количестве нельзя, только употребление в минимальных дозах гарантирует пользу вашему организму.

Растворимый цикорий - польза и вред

Как выбрать растворимый цикорий?

Раньше, когда достать растворимый цикорий или настойку цикория было нелегко, корень цикория обрабатывали в домашних условиях. Собранные корни хорошенько высушивали, мелко нарезали, жарили и мололи. Сейчас подобной проблемы перед потребителем и ценителем этого напитка не стоит, цикорий можно приобрести где угодно. Встречается он в отделах с диабетическим питанием или в отделах с чаями, кофе и ещё в аптеках. Представлен, как растворимый, а также в виде порошка и, собственно, корень.

Порошок цикория должен быть сухим, без комочков. Выбирая корни цикория, проследите, чтобы они были коричневатыми и, самое главное, сухими.

Как хранить растворимый цикорий?

Хранить цикорий необходимо в герметично закрытых банках, а брать его из банки только сухой ложкой, так как цикорий каменеет при малейшем попадании влаги.

Из этого видеоролика можно узнать дополнительную информацию о пользе и вреде растворимого цикория и пару простых рецептов приготовления холодного и горячего коктейля из цикория:

О admin

x

Check Also

Ремонт во время

Так хочется подготовить дом к появлению малыша! Чем можно заниматься будущей маме во время ремонта, а чего делать не стоит? Нередко, ожидая малыша, мы решаемся переехать или сделать ремонт в квартире, ведь прибавление семейства требует новых жилищных условий: как минимум покупки новой мебели, а как максимум дополнительных квадратных метров.

Рекомендации по питанию и образу жизни при гепатите С

Существует ряд инфекционных заболеваний, поражающих ткани определенных внутренних органов. К наиболее тяжелым из них относится гепатит С – вирус, снижающий эффективность работы печени.

Рекомендации по использованию очистителей воздуха для аллергиков

Рекомендации по использованию очистителей воздуха для аллергиков Мартышка к старости слаба глазами стала; А у людей она слыхала, Что это зло еще не так большой руки: Лишь стоит завести Очки.

Рейтинг — самых лучших лазерных МФУ для дома или небольшого офиса по отзывам и характеристикам

Рейтинг — самых лучших лазерных МФУ для дома или небольшого офиса по отзывам и характеристикам Лазерные многофункциональные устройства предназначены для печати, сканирования, копирования документов или изображений, также многие оснащены факсом.

Результаты поиска

Всего консультаций: 55 707 Как понять что я потеряла девственность? И не беременна ли я? № 34 595 Гинеколог 07.07.2016 Здравствуйте. У меня вот такой вопрос. Два дня назад был секс с парнем.

Резкие перепады настроения-причины!

Почему перепады настроения имеют негативный характер, ведь мы же состоим из эмоций и это нормально желать проявлять себя в полной мере?! Перепады настроения могут быть разные - одни из них могут быть положительными, а другие отрицательными, одни размеренными и оправданными, а другие беспочвенными и резкими! Живешь словно на американских горках, где тебя захлестывает волна эмоций то вверх, то вниз! Давайте попробуем разобраться вместе, почему возникают перепады настроения, вредно ли это для здоровья и как научиться контролировать свои эмоции! По статистике перепадам больше подвержена женская половина человечества и его именуют как эффективное расстройство,когда Женщина за короткий промежуток времени умудряется ощутить весь спектр эмоций - улыбнуться и порадоваться, расстроится и расплакаться, ощутить скуку и занятость, прилив любви и злости и т.д. Согласно науке психотерапии, перепады настроения очень сильно снижают качество жизни и уровень эмоциональной стабильности.

Резкие перепады настроения плаксивость раздражительность

Резкие перепады настроения плаксивость раздражительность Каждый человек сталкивался с резким перепадом настроения. Наиболее подвержены этому представительницы слабого пола.

Ревитоника — омоложение лица в Москве

Базовый курс «Эксклюзивный лифтинг лица» школы естественного омоложения «Ревитоника» — это ваш пропуск в мир молодости и здоровья! Для сотен женщин метод «Ревитоника» стал частью образа жизни после того, как они на практике ощутили его омолаживающее воздействие, эффект, реально сопоставимый с результатами пластической хирургии.

Ребенок часто писает, БебиКлад

Незначительные, казалось бы, изменения в состоянии или поведении ребенка могут оказаться признаками неблагополучия или развивающихся серьезных заболеваний. Стоит ли беспокоиться, если ваш ребенок вдруг начал значительно чаще писать? Частота мочеиспусканий у детей зависит от разных факторов: от возраста, от индивидуальных особенностей организма, от рациона питания и от нервно-психического состояния малыша.

Ребенок после 35: помните о рисках

• Низкая масса новорожденных • Выкидыш и мертворожденность • Потребность в кесаревом сечении Судя по всему, некоторые из нас по природе своей любят заниматься спортом, а другие всегда будут принуждать себя ходить в зал.

Ребёнок или карьера? В какую пользу сделать выбор?

Ребенок или карьера? У вас может быть и то, и другое! Рано или поздно перед каждой женщиной встаёт дилемма – что важнее, ребёнок или карьера? Как только в детской кроватке появляется новорожденный, женщина не может думать ни о чём, кроме подгузников, технике грудного вскармливания и режущихся зубках.

Ребёнок или карьера

Когда в самый удачный для карьерного и профессионального роста момент, тест на беременность показывает две полоски, сделайте вот что. Представьте себе, что именно в этот момент где-то в небе зажглась звездочка.

Ребенок и музыка, БебиКлад

Музыка – это искусство, которое дарит нам огромные возможности для творческого развития личности. Влияние музыки на ребенка безгранично. Она способна формировать вкусы, идеалы и личность маленького человека.

Ребенок и компьютер: влияние компьютера на психическое и физическое здоровье

Правда о влиянии компьютера на психику и физическое развитие ребенка К сожалению, современные дети значительную часть свободного времени проводят перед монитором. Наши дети рождаются и растут в то время, когда компьютер в доме — такая же естественная вещь, как кухонная плита.

Ребенок и компьютер

Сколько ребенку можно находиться за компьютером? 15 минут? Или 2 часа? Пятилетний ребенок, активно пользующийся благами Интернета на родительском компьютере и самостоятельно включающий себе в качестве развлечений мультики или онлайн-игры, – явление в современном обществе уже привычное.

Ребенок и карьера, Lady ТБН

Совместить личную жизнь и карьеру не так просто. Исторически женщина следовала определенной ей природой роли матери и жены. Сегодня ситуация изменилась кардинально — большинство современных женщин уже не представляют жизни без самореализации в работе.

Рейтинг@Mail.ru