Главная » Здоровье беременной женщины » Растворимый цикорий — польза и вред

Растворимый цикорий — польза и вред

14 Март 2012 kanalie

Растворимый цикорий - польза и вред

Цико́рий (лат.Cichorium) — род многолетних или двухлетних трав семейства Сложноцветные или Астровые. Многие считают это растение с ярко-синими цветочками, произрастающее на обочинах дорог, лугах и пустырях нашей страны, сорняком. Цикорий — это замечательный медонос и любимое лакомство для скота на пастбищах. Чаще всего это полезное растение можно встретить в Западной Сибири и Алтае. Цикорий является довольно распространенной культурой и на Кавказе, а также в Западной Европе, Украине, Индии, США и Индонезии.

В России цикорий стали выращивать в 1880 году, в Ярославской губернии, где и по настоящее время успешно культивируется два вида данного растения: цикорий салатный и цикорий обыкновенный. Корень цикория, который достигает почти 15 метров в длину и несет огромную пользу, он нашел свое применение в кондитерском производстве и кофейной промышленности. Корень используют для приготовления кофейных напитков совместно с зернами кофе, а также он является основным заменителем кофе. Высушенные и обжаренные корни цикория, добавленные к натуральному кофе, значительно улучшают его вкус. Листья культивируемых видов цикория — весьма полезное дополнение к свежим салатам, а также самодостаточный гарнир к блюдам.

Растворимый цикорий - польза и вред

Корень цикория содержит: витамин С, пектин, витамины группы B (B1,B2, B3), смолы, макро- и микроэлементы (К, Na, Ca, Mg, Fe, Р и др.), каротин, органические кислоты, белковые и дубильные вещества. Цикорий содержит порядка 40 — 60% полезного инулина, а в пик сезона сушеный корень может содержать и до 75 % инулина. Цикорный корень, благодаря инулину, способствует нормализации работы всей пищеварительной системы и улучшению обмена веществ. Растворимый цикорий нормализует микрофлору кишечника, так как инулином питаются особые полезные бактерии, обитающие в кишечнике человека – бифидумбактерии. Кстати, ни в кофе, ни в чае инулина нет. Растворимый цикорий по цвету и, особенно, по вкусу очень напоминает натуральный обжаренный кофе, но при этом в составе цикория нет кофеина – химического соединения, которое присутствует в составе чая и кофе. Напитки, содержащие кофеин, не всегда можно употреблять людям с некоторыми заболеваниями. Кофеин повышает тонус сосудов, следовательно, запрещен людям с повышенным давлением. Кофеин — содержащие напитки противопоказаны при болезнях сердца, так как можно спровоцировать нарушения ритма. К тому же, растворимому цикорию присущ сладковатый вкус, что немаловажно. Около 80% людей пьют чай и кофе добавляя сахар или ещё что-либо сладкое, а при сахарном диабете это крайне не желательно. Лишний сахар также ведет к появлению лишнего веса. Инулин – это полимер фруктозы, он не повышает уровень сахара в крови, а значит, употреблять цикорий людям с сахарным диабетом и лишним весом полезно.

Растворимый цикорий - польза и вред

Растворимый цикорий – полезные свойства.

Польза растворимого цикория достаточно велика, как и польза многих других растений применяемых человеком для улучшения своего здоровья. Цикорий помогает расширению сосудов, способен снимать приступы тахикардии, благотворно действует на нервную систему и кровеносную систему, успокаивает. Полезен он и для всех органов пищеварения. Польза цикория давно признана в народе, есть множество народных рецептов, которые включают в себя цикорий, он уместен при лечении заболеваний печени, почек и селезенки. Цикорный корень (растворимый цикорий) — уникальный продукт, способный заменить нам кофе по утрам, придавая организму человека исключительную бодрость на весь день. Нельзя не отметить, что он является прекрасным общеукрепляющим средством.

Сок цикория, смешанный с соком сельдерея, моркови и петрушки, эффективно воздействует на мышечную систему глаза, питает ее. Полезный состав вышеуказанного коктейля, бесспорно способен значительно улучшить качество зрения.

Ничуть не меньше польза цикория, добавленного в различные медицинские препараты. Лекарственные средства на его основе обладают желчегонными, противомикробными и противовоспалительными свойствами. Цикорий возбуждает аппетит, а в период вирусных инфекционных заболеваний помогает в борьбе с высокой температурой.

Настойки из данного растения имеют и наружное применение! Цикорий ускоряет процесс заживления застарелых ран, экзем и других кожных заболеваний, таких как: атонический дерматит, фурункулез, псориаз и т.п. Действие настоек несет подсушивающий характер, что помогает в кратчайшие сроки снять воспаление. Применяют цикорий и в косметической промышленности. Шампуни и ополаскиватели на основе цикория способствуют росту волос и улучшают их структуру.

Дополнительную информацию о полезных свойствах цикория и о необычных способах его использования в кулинарии смотрите в следующем видеоролике из передачи О самом главном:

Растворимый цикорий при беременности.

А если вы ждете ребенка и вы кофеманка, то цикорий вам в помощь. При беременности кофе пить, мягко говоря, нежелательно… Как быть? Скромное растение — цикорий, заменит вам кофе и окажет положительное влияние на вас и вашего будущего малыша. Растворимый цикорий — очень полезный продукт для беременных. Он подбодрит работу сердца, поддержит печень, поспособствует быстрому удалению токсинов, что крайне важно во время беременности. Цикорий урегулирует работу кишечника, что избавит беременную женщину от запоров и т.п. Его целебные свойства снимут приступы изжоги.

Растворимый цикорий - польза и вред

Цикорий – противопоказания и вред. Чем опасен цикорий?

Говоря про вред цикория, необходимо перечислить противопоказания к его применению. Цикорий вред способен причинить не каждому. От его употребления следует отказаться людям, страдающим варикозным расширением вен. Болезни сосудов, астма, бронхит или хронических кашель – это заболевания, при которых цикорий опасен для здоровья.

Польза и вред цикория, порой, граничат друг с другом. Цикорий, вред которого может быть связан с весьма полезным компонентом в его составе, нужно употреблять с осторожностью. Аскорбиновая кислота, входящая в его состав, довольно часто вызывает неожиданные и неприятные последствия у людей, чей организм предрасположен к аллергическим реакциям. Даже если добавлять в блюда цикорий минимальными дозами, риск появления аллергии, выраженный в передозировке витамина С, неизбежен. Известно, что гипервитаминизация опасна так же, как и дефицит витаминов. Перед применением в рационе цикория и продуктов питания на его основе, желательно проконсультироваться с врачом. В остальном – это полезнейшее растение, заслуживающее особого внимания.

Важно помнить, что применять его бесконтрольно и в неограниченном количестве нельзя, только употребление в минимальных дозах гарантирует пользу вашему организму.

Растворимый цикорий - польза и вред

Как выбрать растворимый цикорий?

Раньше, когда достать растворимый цикорий или настойку цикория было нелегко, корень цикория обрабатывали в домашних условиях. Собранные корни хорошенько высушивали, мелко нарезали, жарили и мололи. Сейчас подобной проблемы перед потребителем и ценителем этого напитка не стоит, цикорий можно приобрести где угодно. Встречается он в отделах с диабетическим питанием или в отделах с чаями, кофе и ещё в аптеках. Представлен, как растворимый, а также в виде порошка и, собственно, корень.

Порошок цикория должен быть сухим, без комочков. Выбирая корни цикория, проследите, чтобы они были коричневатыми и, самое главное, сухими.

Как хранить растворимый цикорий?

Хранить цикорий необходимо в герметично закрытых банках, а брать его из банки только сухой ложкой, так как цикорий каменеет при малейшем попадании влаги.

Из этого видеоролика можно узнать дополнительную информацию о пользе и вреде растворимого цикория и пару простых рецептов приготовления холодного и горячего коктейля из цикория:

О admin

x

Check Also

Часто задаваемые вопросы загаре и соляриях с ответами

Часто задаваемые вопросы загаре и соляриях с ответами С особой осторожностью следует ходить в солярий блондинкам, с бледной кожей и светлыми глазами. Если к вам пришли гости, то вы тут же можете сообразить, что приготовить.

Цистоскопия: что это такое, подготовка, как делается, противопоказания

Цистоскопия — это современный способ обследования внутреннего строения мочевого пузыря, она проводится для выявления различных аномалий его состояния, для обнаружения патологий, очагов инфекции и воспалительных процессов.

Цистит монурал температура — Женские заболевания

Монурал производится различными фирмами: в Швейцарии, Италии. В зависимости от фирмы-производителя стоимость препарата в разных аптеках может существенно варьироваться: В первый триместр беременности вообще нежелателен прием лекарств, в том числе и Монурала.

Цинктерал — Тева отзывы мужчин и женщин о лечении

Позже я узнала, что значили эти ее слова. В интернете, я прочитала, что у многих препараты с цинком могут вызвать головокружение, тошноту, слабость. Примерно через месяц я стала чувствовать тошноту и слабость.

Цикорий: состав, полезные свойства и сферы применения растения

Замечали ли вы на лугах и на пустырях растения с ярко-синими цветами, которые ничем не отличить от обычного сорняка? Как бы ни было удивительно, но это растение – цикорий, и наделен он множеством полезных свойств, которые на протяжении многих лет используют в своих целях народы разных стран мира.

Цикорий: противопоказания к применению, полезные свойства и сфера использования

Цикорий: противопоказания к применению, полезные свойства и сфера использования Среди банок с кофе на прилавках магазинов можно увидеть упаковки или пакетики с цикорием.

Цикорий: польза, вред, лечебные свойства, противопоказания

Заботясь о своем здоровье, человек обращается к частным врачам, посещает поликлиники и аптеки. Но иногда нужно просто пересмотреть свои привычки, чтобы получить дополнительные жизненные силы и избежать многих болей.

Цикорий: польза и вред, противопоказания и полезные свойства

Цикорий: польза и вред, противопоказания и полезные свойства. Чем полезен растворимый цикорий при беременности Ответы на вопросы: что такое цикорий, вред и польза, противопоказания и полезные свойства цикория, чем полезен растворимый цикорий, можно ли употреблять цикорий детям и при беременности Вы найдете в этой статье.

Цикорий: польза и вред, полезные свойства, Растем и развиваемся вместе с мамой!

Здравствуйте, друзья! Сегодня я хотела бы поговорить с вами на тему цикорий: польза или вред. В ожидании ребенка я, большая любительница чашечки крепкого кофе поутру, столкнулась с проблемой — чем заменить этот бодрящий, но недопустимый в моем положении напиток.

Цикорий: польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Цикорий: польза и вред, полезные свойства и противопоказания Это растение с тонкими и нежными голубыми лепестками вы встречаете всюду. Цикорий – это неприхотливый полевой цветок, который «обитает» не только на полях, но и украшает своей синевой улицы и парки городов и сел.

Цикорий: польза и вред отзывы врачей, Живи на здоровой линии

Узнав о негативном влиянии кофе на организм, многие начинают переходить на цикорий, который чем-то напоминает вкус вышеупомянутого напитка. Однако некоторые люди для начала пытаются разузнать побольше сведений о пользе и вреде цикория отзывах врачей и его влиянии на здоровье.

Цикорий: польза и вред для мужчины и женщины

Всем доброго дня уважаемые читатели. В этой статье мы расскажем, чем полезен цикорий – порошкообразный напиток, который готовится из корня растения с аналогичным названием.

Цикорий: польза и вред для здоровья человека

Полезные свойства и противопоказания растения цикорий Цикорий — уникальный напиток, который по вкусу очень похож на кофе и с легкостью может его заменить. Однако по полезным свойствам и витаминам, цикорий превосходит кофе в несколько раз.

Цикорий: полезные свойств, противопоказания

Цикорий полезные свойства и противопоказания. Применение для похудения. Отзывы. Фото Многие из вас, скорее всего, не раз видели растущее вдоль дорог высокое растение с нежными голубыми цветами, но не все знают, что называется оно «цикорий» и имеет множество полезных свойств, а также используется для похудения.

Цикорий: лечебные свойства и противопоказания, как он выглядит?

Цикорий: лечебные свойства и противопоказания к применению О цикории многие знают как о заменителе кофе. Но этим возможности его применения не ограничиваются. Это растение, которое очень полезно для здоровья и может применяться во многих случаях.

Цикорий с молоком полезен — Цикорий растворимый полезные свойства и противопоказания

Цикорий растворимый: полезные свойства и противопоказания Годами продолжаются споры относительно того, наносит цикорий вред или же приносит пользу человеческому организму, по той причине, что многие люди переходят после употребления кофе именно на него.

Рейтинг@Mail.ru